ปอเปี๊ยะทอดเมนูทานเล่นที่สามารถทำทานเองได้ง่ายๆที่บ้าน จะซื้อแผ่นแป้งมาห่อเองแล้วปรุงไส้รสชาติที่ชอบในสไตล์โฮมเมด แนะนำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะแช่แข็ง ตราอาหลง ที่มีให้เลือกทั้งแผ่นใหญ่และแผ่นเล็กตามความชอบ แต่ถ้าไม่ชอบความยุ่งยาก ก็มีอีกวิธีคือ ซื้อแบบสำเร็จมาทอด เราก็มีสินค้าแนะนำเช่นกัน ปอเปี๊ยะผัก สำหรับคนทานเจ หรือรักสุขภาพ ปอเปี๊ยะวุ้นเส้น เป็นไส้ยอดฮิตและทานได้แบบเพลินๆ ปอเปี๊ยะกุ้งไว้หาง อันนี้กัดโดนตัวกุ้งแบบเต็มคำ

“พุทรา มีชื่อเรียกสามัญในภาษาอังกฤษว่า Jujube อ่านว่า จู-จูบ” ผลไม้แห่งความสมบูรณ์ : คนจีนสมัยโบราณเชื่อว่าเป็นผลไม้แห่งความอุดมสมบูรณ์ สื่อถึงความร่ำรวย ความเจริญรุ่งเรือง จึงนิยมนำมาปรุงอาหารในงานมงคลต่างๆ และช่วงเทศกาลกินเจ ก็จะเห็นเมนู ผัดโหงวก๊วย ที่มีพุทราจีนเป็นส่วนประกอบในเมนนูด้วย มีสรรพคุณเป็นยา :...

วันนี้เอาใจคนตื่นเช้าด้วย “ติ่มซำ” (Dim Sum หรือ 點心) เป็นอาหารจีนที่มีให้เลือกทานหลากหลายและทานได้ง่าย เข้าถึงผู้คนหลายสไตล์ ซึ่งโดยมากจะเป็นอาหารประเภทห่อนึ่ง ปกติแล้วตามวัฒนธรรมของคนจีนมักทานติ่มซำคู่กับน้ำชาในช่วงสายของวัน ลักษณะเป็นอาหารว่าง แต่ปัจจุบันนี้สามารถทานติ่มซำได้ในทุกๆมื้อ โดยเฉพาะมื้อเช้า ซึ่งเหมาะมากเพราะเป็นมื้อของความเร่งรีบ และต้องง่ายไว้ก่อน ติ่มซำจึงเป็นเมนูตอบโจทย์ของใครหลายๆคน...

“ซิ่วท้อ” มีลักษณะรูปทรงคล้ายผลท้อ ด้านบนจะพ่นสีแดง ข้างในลูกซิ่วท้อนิยมห่อเป็นไส้หวาน อย่างเช่นไส้ถั่วเหลือง ไส้ถั่วแดง ไส้ลูกบัวเป็นต้น ตามตำราของประเทศจีนคำว่า “ซิ่ว” ในภาษาจีนมีความหมายว่าอายุยืน อย่างเทพเจ้าฮกลกซิ่วที่ชาวจีนนับถือก็มีคำว่า ซิ่ว ก็คือเป็นเทพแห่งการมีอายุยืน มีลักษณะเป็นชายแก่หน้าตาใจดีมีหนวดเครายาว มือหนึ่งถือไม้เท้า อีกมือหนึ่งถือลูกท้อ...