
“พุทราจีน” ผลไม้แห่งความสมบูรณ์
“พุทรา มีชื่อเรียกสามัญในภาษาอังกฤษว่า Jujube อ่านว่า จู-จูบ” ผลไม้แห่งความสมบูรณ์ : คนจีนสมัยโบราณเชื่อว่าเป็นผลไม้แห่งความอุดมสมบูรณ์ สื่อถึงความร่ำรวย ความเจริญรุ่งเรือง จึงนิยมนำมาปรุงอาหารในงานมงคลต่างๆ และช่วงเทศกาลกินเจ ก็จะเห็นเมนู ผัดโหงวก๊วย ที่มีพุทราจีนเป็นส่วนประกอบในเมนนูด้วย มีสรรพคุณเป็นยา :...